Davide, dopo gli studi, ha lavorato presso lo Studio Van De Stadt e per la società Mastership prima in qualità di yacht designer specializzato nel CAD CAM e successivamente come project leader per la costruzione di mega yacht oltre i 40 metri, presso vari celebri cantieri olandesi tra cui Heesen, Mekon, Fedship e Royal Huisman.

Nel 2004 si reca negli Stati Uniti per un breve periodo dove progetta e realizza per il gruppo Jenmar una barca con prototipazione veloce e catena industriale di montaggio.

A questo seguono varie esperienze di cantiere quali quella presso Zuanelli, dove lavora alle imbarcazioni di S&S e presso lo Studio Starkel di Trieste.

Forte delle conoscenze acquisite, nel 1998 nasce lo Studio Zerbinati, offrendo servizi a cantieri, ai privati e altri studi professionali di settore

Grazie all’esperienza maturata è diventato un esperto perito ed un profondo conoscitore del mondo storico nautico, qualifica che gli è riconosciuta dal passaparola di banchina e anche dai Tribunali Italiani.

Capo Ispettore Sicurezza e Marcatura CE fin dai suoi primi anni di attività, ex Ing. Rina, collabora per marcatura CE e sicurezza con l’istituto Udicer Nautitest su tutto il territorio nazionale e all’estero con una rete di collaboratori.

Davide è stato giornalista pubblicista per la rivista nautica Vela & Motore, Bolina e GdV. Nel 1998 ha scritto il suo primo libro, Alpa-La Storia, a cui segue, nel 2006, il manuale Lavori a Bordo, diventato poi una serie TV su Yacht & Sail visibile anche sul canale YouTube di Davide. Nel 2020 e 2021 sono usciti La Barca in Alluminio e la Collana di Lavori a Bordo.

Dal 2001 è docente per la parte degli Impianti di bordo al Politecnico di Milano per il Master in Yacht Design.

Alla sua proficua attività, si aggiungono anche esperienze di cantiere in paesi esteri: direzione di costruzione per più di 6 mesi in Cina (2009), Venezuela (2007), Stati Uniti (2006) e Olanda (2001 e 2015). Dal 2003 è agente velaio per Lee Sail e dal 2011 è ritornato in televisione come tester per alcune prove grazie a The Boat Show in onda sul digitale terrestre.

Segue e arma imbarcazioni a vela e a motore come il Grand Soleil 58, Solaris 67, Solaris 55, Darwin 82 e segue i refitting per chi vuole spingersi oltre alle colonne d’Ercole, perché la sua società Valle Scrivia Srl fornisce equipaggiamento per i grandi viaggi. Collabora con diversi cantieri e coordina corsi di formazione.

Le sue barche sono costruite con le proprie mani e con passione, naviga da sempre, profondo conoscitore della Grecia, ha recentemente vinto l’Arc+ del 2019 con l’imbarcazione Aluaka.